Ciğerci Aziz Usta 8,6/10

20160318_175252

18 Mart 2016 Cuma günü Ciğerci Aziz Usta’ya gittik

Adres: İsmet İnönü 2 Cad. 7/A Uluönder – Tepebaşı ESKİŞEHİR

Telefon: 0222 222 03 63

20160318_195458

Süha: Sevgili Nuri, hoş geldin. Sıkı takipçilerimiz bilirler seni, uzun süredir yurtdışında olduğun için yazılarımıza bir süredir ara vermek zorunda kaldık. Tatil için geldiğinde de, hazır seni bulmuşken, lezzet değerlendirmelerimize kaldığımız yerden devam edelim dedik.

20160318_175228

20160318_175221

Önünden geçerken sıklıkla dikkatimizi çeken Ciğerci Aziz Usta’ya nihayet gidebildik.

Öncelikle otoparkı olduğunu söylemem gerek, ulaşım sıkıntısı olmayan bir yerde. Tramvayla eczacılık fakültesi durağında indiğiniz zaman aşağıda yürüyüş mesafesinde.

İçeri girer girmez büyüleyici bir atmosferle karşılaştım. Duvarlarda özenle seçilmiş, eskiye dair  sergilenmiş eşyalar, tüfek, güğüm, bakraç, duvar halıları, eski radyolar,  ferah büyük bir ortam, güler yüzlü ve yöresel kıyafetli çalışanlar ilk başta dikkatimi çekti. Akşam hava kararmadan gitmemize rağmen canlı müzik başlamıştı. Siz etrafı keşfetmek için bakarken hemen bir garson masamıza gelerek siparişlerimizi aldı. Ben adana yemek istedim, Nuri de ciğerin tadına bakmak istedi. Ana yemeklerimiz gelmeden masamız mezelerle donatıldı. Ezme, yeşillikler, soğan, tatlı mor soğan, içli köfte, salata, çiğ köfte, bolca lavaş ve geleneksel sunumla ayran geldi.

20160318_170838

Mezelerden tatlı soğana özellikle dikkat çekmek istiyorum. Daha önce böyle bir soğan salatası yemediğimi söylemek gerek. Hiç beklemedik bir şekilde nar ekşisi ile tatlandırılmış mor soğanlar yemeğinize farklı bir lezzet katıyor.

Yemeğe gelince, oldukça lezzetli, doyurucu, yanında közlenmiş biber, domates ve bulgur pilavı ile servis edilen adana kebap, dengeli ve hafifti.

DSC_0307

Yemek sonrası ortaya gelen katmer ise buram buram fıstık kokulu, ince yufkalı, tadı damağımızda kalan bir tatlıydı.

DSC_0311 (2)

Nuri aslında sen misafir sayılırsın, ama ben dayanamadım, hemen söze girdim. Sen neler söylemek istersin Ciğerci Aziz Usta için?

Nuri: Çok uzun zaman oldu, seninle lezzet duraklarına olan keyifli yolcuklarımızdan mahrum kaldık. Bu nedenle Ciğerci Aziz Usta benim için ayrı bir heyecan ve mutluluk kaynağı oldu.

Lezzet pek çok farklı etmen tarafından desteklenmesi gereken bir bütün aslında. Aziz Usta bunu çok iyi başarmış. İçeri girdiğimiz andan itibaren, mükemmel şekilde düşünülmüş bir konsept ile buluştuk. Hal böyle olunca beklentim fazlasıyla arttı. Bizi kapıda karşılayan beyefendi bize masamıza kadar eşlik ederken, duvarlardaki bin bir çeşit dekor dikkatimi çekti. Akşam yemeği için erken sayılabilecek bir vakit olmasına rağmen mekânda fazlaca müşteri olduğunu da söylemem gerek.

Elbette ki Ciğerci Aziz Usta’ya gelip de ciğer yememek garip olurdu. Büyük bir merakla siparişlerimizi verdik ve masamıza donatılan çeşit çeşit ikramın tadına bakmaya koyulduk. Nar ekşisiyle tatlandırılmış soğanlar benim için de farklı ve hoş deneyim oldu.

DSC_0308

Ciğerlere gelecek olursak, tatmin olduğumu söylemem gerekir. Ciğer sıcak sıcak tüketilmesi gereken bir yemek olduğu için, sipariş üç artı üç şeklinde servis edildi ki hoş bir düşünceydi. Urfa kültürünü Eskişehir’de yaşıyor olmaktan dolayı çok mutlu oldum. Bizlere böylesi bir kaliteyi sunan kişilere kendi adıma teşekkür ediyorum. Eskişehir için Aziz Usta’nın alışılmadık konseptini bir kazanç olarak nitelendiririm ve burayı herkesin de görmesini tavsiye ederim.

20160318_170933

20160318_174913

20160318_174919

20160318_174933

20160318_175000

 

 

LEZZET FİYAT-KALİTE AMBİYANS HİZMET
SÜHA 8 8,5 10 8
NURİ 8 8 10 8

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


+ 6 = dokuz